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久しぶりに...

      ずいぶんと久しぶりに食パン焼いてみました。

      だいたい久しぶりに作るものってなぜだかいつも

      失敗作になってしまうのですが....

      今回ははやる気持ちをグッとこらえてキチンと

      発酵時間を目で確かめる余裕もあった為、

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      上手くキレイに焼けました。

      外側は堅めにパリパリ音がする感触で

      中は弾力があるのにふんわり...自画自賛です。

      お店のメニューで使いました。

      しばらくは食パン熱が出そうです...
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by clue-junior | 2008-01-29 17:08

雨なのに...

      今日は傘をさしていない学生さんがいっぱいいた。

      昨日から天気予報は雨って言ってたのに...

      clue=juniorの置き傘は学生さんに貸したまま

      戻って来ない...次に貸せないよ〜!

      ついでの時でいいので持ってきて下さいね。

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      土曜日から続けてケーキが完売してしまい...

      2日続けて来てくれたのに食べれなかったお客様

      本当にごめんなさい。そして....土曜日は

      ごはんを食べれなかったお客様まで...ごめんなさい。

      今日は急きょケーキは追加して準備。

      なんとか間に合ってよかった...です。

      明日のケーキは何にしよ?
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by clue-junior | 2008-01-28 19:38

最近のclue=junior...

      今年に入ってからclue=juniorは新しいお客様が

      増えました。ほとんど毎日何組かの初めての

      お客様が来店くださっています。

      その方達がお店を気に入って下されば嬉しいです。

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      初めての方にもすご〜くゆっくりしてもらえると

      なんだか安心します。

      そして準備した日替わりが完売して急きょ

      おかずを追加する事も増えてきました。

      仕込みもうちょっと増やそうかな〜。な〜んて...

      今は誰もいない店内でのんびり考えてます。     
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by clue-junior | 2008-01-24 17:28

変身...

      昨日の薄焼き卵は錦糸卵になりました。

      そして週末の日替わり「鶏そぼろどんぶり」の

      上にふわふわっと乗せました〜!

      鶏そぼろどんぶりは1度食べた事がある方から

      リピート率が高いメニューです。

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      薄味でそぼろと卵の下に隠れている海苔の香りが

      とっても調和しています。

      このメニューも小鉢.味噌汁.サラダ.ドリンク付きで

      ¥680ですよ〜!次回は食べてみて下さいね。
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by clue-junior | 2008-01-21 16:38

誰にでも...

      人間誰にでも...1つは取り柄があるって言いますよね。

      ふとこれなら誰にも負けないかも...?

      という技(わざ)が見つかりました。大袈裟??

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      これです!何か分かりますか?

      薄焼き卵です。なぜか分からないけど大得意です。

      きっと普通に料理人さんはもっとキレイに薄く
     
      焼く事が出来るんだと思いますが....

      ちょっとくらい自慢させて〜!
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by clue-junior | 2008-01-20 16:42

クロワッサン

      今日は成人式ですね〜。

      昨年は式が終った後に大学へやって来る新成人が

      結構いたのですが...今日はまだ。振り袖見たいな〜。

      この3連休はのんびりしつつもたくさんの

      新しいお客様に遊びに来ていただいて嬉しいです。

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      そして...ちょっとの時間を見つけて

      クロワッサン作っています。

      私が作れるパンの中でも1番面倒面倒な行程の

      クロワッサンはコレが3度目。

      パンでは1番好きなんだけど...やっぱり...

      これは時間がない私には不向きみたいです。

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      それでも美味しそうに膨らんでる!

      層も頑張ったかいあってキレイに浮き出てる!!

      この達成感はかなり気持ちいいのだけど...

      クロワッサンはまたいつの日か〜♪

  *** そして今日ごはんの後アイスコーヒーを注文された 

      ご夫婦のお客様! 私ホットをお持ちしちゃいましたね〜。

      それなのに何も言わずにホットを飲んで下さって...

      帰られた後で気がついて...本当に申し訳ありませんでした!

      今後十分注意致します。懲りずにまたいらして下さいね。

      
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by clue-junior | 2008-01-14 16:32

ときしるべ...

      私の大切な癒しの素...tomilyさんから

      1年間...いやず〜っと癒してくれる

      ときしるべ...と言う名の贈り物が届きました。

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      毎日この自分の知らない世界の写真や言葉に

      たくさんの癒しや感動を与えてもらっています。

      私1人で楽しむのはもったいない!

      お店のどこかに飾っていますよ。探してね♪
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by clue-junior | 2008-01-09 18:27

まだまだ...

      通りは静かな大学前。

      お店の中の時間もゆっくり過ぎていきます。

      すこ〜し前、退屈な時に目に入ったラッピング用の糸

      &タグつけ用のかぎ針。

      こんなのでみんな可愛いドイリーなんて作っちゃ

      うんだよね〜。と形を空想しながらチャレンジ!

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      始めての事なのでthe適当!

      本も何もないけど...初作品としては何とか

      出来てるんじゃない?

      ちゃんと上手になったらお店のコースターや
 
      ラッピングの一部に...と夢は広がる。

      誰かちゃんとした編み物教えてくれませんか?

。。。
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by clue-junior | 2008-01-07 17:09

遅くなりましたが...

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      旧年中はたいへんお世話になりました。

      今年もclue=juniorはのんびり歩んで行きますので

      よろしくお願い致します。

      そして...仕事初めから美味しい差し入れが...

      「もちクリーム」ですよ〜♪

      めちゃくちゃ美味しかった!くせになりそう!!

      もちクリームはありませんが...
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      季節限定の「焼きもち入りぜんざい」を

      ご用意しております。

      あったかくてあまくてホッと出来ますよ。

      おもちも焼きたてあつあつです!

      売り切れの場合以外は毎日ご用意していま〜す。
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by clue-junior | 2008-01-06 17:07

営業のご案内

営業時間   平 日  11:30〜20:00

       土日祝祭日 11:30〜19:00

       閉店時間間際にご来店頂いても食材が残っていれば
       お食事していただけます。
       その際は時間を気にせずごゆっくりされて下さい。
       駆け込みのご来店も大歓迎です。
       ただ食事が完売の際はごめんなさい。


 駐車場   お店の駐車場は近隣に1台分しかありません。
       そこがふさがってる場合は近隣のコインパーキングを
       ご案内しますのでお尋ね下さい。


 店休日   不定休です。
       なるべくお休みはしないようにしていますが
       仕入れや急用などで仕方のない場合のみ
       月1回〜2回お休みする場合がございます。


 その他   平日は2人で営業しておりますが
       土日祝祭日は1人での営業となっております。
       お客様が重なった場合お待たせしたりする事も
       あると思いますがあたたかく見守って下さい。

       お子様連れのお客様も大歓迎です。
       ただ店内には雑貨等の壊れやすい商品がたくさん
       ありますのでお子様がケガなどしないように
       目を離さず注意してあげて下さい。
      

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by clue-junior | 2008-01-01 00:00 | 営業のご案内