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チュイールレシピ

   ごまチュイールレシピです!

      材料     
              無塩バター  5g
             グラニュー糖 13g
              生クリーム 10g
               小麦粉   6g
               白ごま   6g
               黒ごま   6g

    1  湯煎で溶かしたバターに グラニュー糖を加えて溶かします
    2  室温に戻した生クリームを2回に分けて加え混ぜます
    3  2に茶こしで小麦粉をふるい入れ ゴムベラで混ぜます
    4  黒ごま.白ごまを加えてさっと混ぜます(混ぜ過ぎ注意)
    5  生地を6〜8等分し間隔をあけ天板に置いたクッキングシートにのせ
       スプーンの背でベタ〜ッとシートに広げ楕円形にのばします 
    6  180度の余熱が入ったオーブンで15分焼きます
    7  焼けたらフライ返しなどですくってめん棒にのせます
       (重みで自然なカーブが出来る)しっかり冷めたら出来上がり

チュイールレシピ_a0098008_17573049.jpg


      おどろくほど材料が少ないですが倍量でやると天板にのりません
      そしてクッキングシートに並べる時は天板いっぱい使って
      間隔をあけて置き、スプーンでベタ〜ッと広げてください
      すっごく美味しくてクセになるのでお試しください!
      めん棒にのせる時はやけどにご注意!!!
by clue-junior | 2007-08-05 17:31