いきなりヘンな写真から始まりますが
これはいったい何でしょう?
パッとみて分かりますか??
分かりますよね。
そうです!じゃがいものスライスです。
じゃがいものスライスと言えば
ポテトチップスですが...
ポテチはスライスしながらどんどん油に
入れてあげていきますよね。
それをなぜこんな風に並べているかというと、
水にさらしてアク抜きをしたからです。
料理のR君がかなりマメな人でアクを抜いた
胸焼けしないポテチを作る!...と下処理して
水気を切る為、私がペーパーに並べたのです。
そのひと手間で油も汚れないし見た目も良い
ポテチが出来上がるのです。
ただし...水気はしっかり切らないとパリッと
揚がりませんのでこの方法でポテチを作る時は
しっかり時間と手間をかけて下さいね。
ポテチは洋食の付け合わせになりました!
わんちゃんの冬服も入荷しています。
clue=juniorはドッグカフェではありませんが
わんちゃんのお洋服を置いています。
他にはないちょっと珍しくて可愛い服が
とってもリーズナブルですよ。
クリスマスプレゼントにいかがですか?